Domaine de la Garance les Armieres 2011

Name: DOMAINE DE LA GARANCE LES ARMIERES 2011
Brand: DOMAINE DE LA GARANCE
SKU: 994000
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Languedoc

95/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Garance
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Languedoc

Culture Culture conventionnelle
Cépages Carignan
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder 2015-2020

Aller plus loin

Le vin

"Après des périodes de tâtonnement dans sa quête d'artisan passionné, Pierre Quinonero a atteint la sérénité. La précision et la profondeur des vins sont désormais enthousiasmantes ! 90% de carignan, expression intense, burinée, fougueuse, mais nuancée, menthol et garrigue, ampleur et finesse de grain, structure étirée. Un modèle d'intensité languedocienne, riche en plaisir."
La Revue du Vin de France Février 2015

La cuvée Les Armières, « bonnes fées » en languedocien, met à l’honneur le carignan. Le vin est vinifié en vendanges entières avec des cuvaisons longues afin d’extraire au maximum les tanins et la couleur. Le vin a été ensuite élevé en barriques pendant vingt-quatre mois avant d’être affiné six mois en cuves béton.

Un millésime 2011 assez proche de la norme pour ce secteur proche de Pézenas offrant même un léger surplus de récolte. Le Carignan a été vendangé relativement tôt au 9 septembre

Robe : beau rouge violine vif et soutenu.
Nez : gorgé de fruit croquant et légèrement cuit, poivre blanc et terre sèche.
Bouche : une belle structure et un fruit à fleur de peau, généreux et gourmand. Un touché de bouche élégant malgré sa puissance s'étire d'avantage en longueur qu'en largeur.