Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les whiskies par goût
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Languedoc-Roussillon , Languedoc
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De La Garance
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Languedoc
Culture Culture biologique
Cépages Carignan, Syrah
Température de service 16°C - 17°C, Ouvrir 1h à l'avance ou à carafer
Boire ou garder 2016 - 2028
Les Armières, signifie « bonnes fées » en languedocien et met à l’honneur le Carignan qui représente 90% de son assemblage. La cuvée est complétée par 10% de Syrah. Les vignes de Carignan sont âgées de plus de 55 ans, ce qui confère aux vins des caractéristiques organoleptiques uniques. Les vignes de Syrah quand à elles, sont âgées de plus de 22 ans. Le vignoble repose sur de calcaire, basalte, argile et villefranchien.
Les vendanges sont réalisées à la main, en caisse. La récolte est triée dès réception au chai. Soucieux de la qualité, les rendements sont très faible. Dans ce même objectif d'élaborer des grands vins, Pierre Quinonéro réalise des longues macération en grappe entière et vinifie de manière traditionnelle. L'élevage dure 2 ans, avec 40% du volume en barrique de chêne et 60% en cuve béton thermorégulée. Les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration.
Dégustation La robe est brillante, couleur pourpre. Le nez présente des arômes fruits noirs bien mûrs, d'épices douces et la typicité du Carignan. La bouche est souple et ronde. L'équilibre et le volume sont parfait. L'acidité est belle.
Situé au cœur des Cévennes, à proximité de Pèzenas, le domaine de la Garance a vu le jour en 1991. Depuis 2011, le vignoble est conduit en agriculture biologique. Il s'étend sur 8 hectares et repose sur des sols très variés. Les vignes bénéficient d'une exposition sud-est. Elles tirent profit de cette particularité géologique, ce qui est fortement retrouvé dans les caractéristiques organoleptiques de ces vins.
94/100
Revue du Vin de France
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Pourquoi commander chez Wineandco ?