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Languedoc-Roussillon , Faugères
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Leon Barral
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2009
Appellation Faugères
Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafé autour de 16°C
Boire ou garder 20016-2025
En arrivant au LIEN-MARQUE[12307, Domaine Léon Barral], on pourrait croire être remonté dans le temps ! D’octobre à mi-avril des vaches jersiaises pâturent tranquillement entre les rangs de vignes, désherbant et fumant le sol, accompagnées de crapauds, fourmis, alouettes, pique-boeufs… Un équilibre naturel que Didier Barral a recréé petit à petit sur tout son vignoble. Les vins du Domaine sont travaillés avec le même respect de la nature et le moins d’interventions humaines possible. Ils sont pourtant tous impeccables, loin des clichés sur les vins naturels manquant de protection. Les vins de l’appellation LIEN-APPELLATION[11841, Faugères] du Domaine Léon Barral sont justes, aux tanins doux et aux saveurs très mûres.
La cuvée Valinière 2009 du Domaine Léon Barral en appellation Faugères se pare d’une robe d’un rouge soutenu, aux reflets pourpres. Au nez, le bouquet aromatique de ce millésime 2009 est puissant et solaire : fruits rouges mûrs, épices, grillé, café, fourrure, cuir… Grâce à l’aération le bouquet s’étoffe, les senteurs animales s’atténuent pour laisser place à d’élégants parfums de fruits rouges et d’épices douces. Au palais, Valinière 2009 est un vin sanguin, tendu, aux tannins fondus mais présents. La finale est d’une magnifique persistance et d’une douce chaleur.
Depuis les années 90 c’est Didier Barral qui gère le domaine de son père dont les vignes s’enracinent sur des sols de schistes sur les hauteurs de Faugères. Vigneron désormais réputé, il est connu pour ses méthodes de cultures singulières qui lient les animaux du domaine (les moutons notamment) au cycle végétatif de la vigne. Cet écosystème ou plutôt ce retour au « bon sens paysan » mérite d’autant plus son intérêt que les vins signés de Didier sont cités parmi les meilleurs vins natures jamais produits. Avec un potentiel de garde bluffant, les sommeliers s’arrachent ses vieux millésimes…
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