Domaine Olivier Pithon la D18 2011

Name: DOMAINE OLIVIER PITHON LA D18 2011
Brand: DOMAINE OLIVIER PITHON
SKU: 1116900
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Côtes Catalanes

96/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Olivier Pithon
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2011
Appellation Côtes Catalanes

Culture Culture biologique
Cépages Grenache blanc
Température de service 8 - 10 °C
Boire ou garder 2015 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Le Domaine Olivier Pithon est situé à Calce dans les Pyrénées-Orientales.

Frère de Jo Pithon, vigneron reconnu de l'Anjou, Olivier Pithon a aussi fait ses armes. Saint-Emilion avec de Derenoncourt, mais aussi le Jurancon, ou le Beaujolais, puis il rend visite à Gérard Gauby en novembre 2010 et ne repartira jamais de Calce.

En 2001 est créé le Domaine Olivier Pithon, où il travaille un terroir qu'il place au centre de son mode de culture, la biodynamie. En cave, il travaille ses raisins dans l'objectif de produire des grands vins du roussillon.

Depuis son arrivée, Olivier est désormais connu pour la qualité de ses vins.

Le nom de cette cuvée provient de la route entre Calce et le Col de la Dona près de Perpignan. Le D.18 est un vin qui a une très belle robe brillante. Les arômes d'agrumes sont omniprésents au nez. La bouche quant à elle n'est pas moins expressive sur des notes de fleurs blanches, de pamplemousse avec beaucoup de caractère et de tonicité. La finale est désaltérante avec un coté salé pas désagréable.

Un grand vin en devenir !