Mas de Daumas Gassac 2010

Name: MAS DE DAUMAS GASSAC 2010
Brand: MAS DE DAUMAS GASSAC
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Pays D'Hérault

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Mas De Daumas Gassac
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Pays D'Hérault

Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafer
Boire ou garder 25 ans

Aller plus loin

Le vin

2010: millésime magique, réunit les quatres vertus majeures: "puissance -finesse - saveur - élégance"

Un vrai grand cru ne connaît que deux maîtres, le terroir et le millésime ! Le vigneron vient en troisième, serviteur mais pas maître. C'est le terroir qui dit le dernier mot, mais ce sont les conditions climatiques du millésime qui le lui dictent. Quand ces conditions sont favorables, le terroir peut exprimer son génie propre et donner naissance aux rares grands millésimes exceptionnels. Le millésime 2008 réunit toutes ces conditions de l'excellence !

L'eau d'abord ! Elle est venue pour la quantité idéale et toujours au bon moment, un peu chaque mois, en mai, juillet, août et septembre et beaucoup en juin, toujours suffisamment pour exalter le développement des baies au moment du besoin majeur.
La chaleur ensuite ! Modérée mais suffisante, assez pour accompagner une maturation lente et régulière mais jamais brutale.
Et pour couronner ces conditions idéales, les vendanges n'ont commencé que le 15 septembre quand le soleil s'affaiblit et ne peut plus brûler les saveurs fragiles, ni provoquer l'excès d'alcool.

Le vigneron peut l'affirmer: Voilà un millésime exquis! De longue garde ! Un millésime qui se rapproche des 1978,1988 et 1998. Le huit, symbole d'harmonie pour Pythagore, symbole d'infini pour Pascal et plus encore pour nous Jour de la résurrection ! Le huitième jour. L'excellence sous le signe du huit !

Aimé GUIBERT

Ce vin étant vendu en primeur, il est en cours d'élevage au domaine et ne sera livré qu'en 2011

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