CHÂTEAU FILHOT 2020

«Disponible courant août 2022 »

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : CHÂTEAU FILHOT
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Sémillon 50% / Sauvignon 40% / Muscadelle 10%
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Bien que la création du vignoble remonte aux années 1630-1650, le Château Filhot existe depuis 1709 et fut créé par Romain de Filhot, conseiller au Parlement de Bordeaux. Il est l’un des premiers à imposer l’appellation Sauternes et non “vin de Langon” pour les liquoreux élaborés dans la région. La Révolution française passée, ce sont les Lur-Saluces, héritiers des de Filhot par Joséphine de Filhot, qui gèrent le domaine. Au cours des années 1840, Romain-Bertrand de Lur-Saluces réunit les domaines Château Filhot et Pineau du Rey et faire reconstruire le château dans un style néo-classique avec un superbe parc à l’anglaise. La qualité des vins du château sera reconnu en 1855 lorsqu’il deviendra Second Grand Cru classé et deviendra aux yeux du monde le Château Sauternes jusqu’en 1901. Une trentaine d’années plus tard, la Comtesse Durieu de Lacarelle, née Lur-Saluces, rachète le vignoble à son frère et une trentaine d’années plus tard, 1974, c’est son petit-fils, le Comte Henri de Vaucelles, qui reprendra le domaine et qui s’y trouve encore aujourd’hui, accompagné de son fils Gabriel depuis 1996. Le vignoble du Château Filhot, est constitué de 62 hectares de Sémillon (60%), Sauvignon (36%) et Muscadelle (4%) attenant le parc du domaine sur le versant sud de la colline de Sauternes. Très bien exposé, il bénéficie d’un microclimat idéal pour la Botrytis Cinerea.

Description

Caractère : Le vin du Château FILHOT se distingue par sa fraîcheur, la finesse de sa liqueur, son caractère minéral et l'élégance de son équilibre.

Vignoble : Largeur sud du village de Sauternes sur des coteaux orientés au sud-ouest. Age moyen des vignes 30 ans. Sol et sous-solde graves, argile et sable sur plateau calcaire.

Vendange : manuelle avec tries successives Un degré potentiel minimum de 19° est requis pour débuter la récolte.

Elevage : 2 ans en barriques et cuve Barriques Chêne merrain de l’Allier, 1/3 des barriques renouvelé chaque année.

Certification environnementale HVE3

Avis des experts

Revue du Vin de France

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