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Corton Grand Cru
Domaine de la Pousse D'Or
Domaine de la Pousse D'Or Corton Grand Cru Clos du Roi 2009

Domaine de la Pousse D'Or Corton Grand Cru Clos du Roi 2009

Name: DOMAINE DE LA POUSSE D'OR CORTON Grand Cru Clos du Roi 2009
Brand: DOMAINE DE LA POUSSE D'OR
SKU: 907500
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Corton Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Pousse D'or
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2009
Appellation Corton Grand Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Carafer
Boire ou garder 10 ans

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Le vin

Vignoble :
Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol.
Vinification :
Vendange manuelle en caissettes, triée en cuverie, éraflée à 100 %. Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours.
Elevage :
Sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 18 mois, fermentation malolactique naturelle et tardive, sans collage ni filtration, soutirage et mise en bouteille par gravité.
Dégustation :
Robe grenat d'une bonne intensité, nez épicé avec des notes de poivre, de clou de girofle, bouche dense et puissante de fruits mûrs ; vin d'une grande élégance.