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Bordeaux , Sauternes
Produit victime de son succès
Domaine Château La Tour Blanche
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2004
Appellation Sauternes
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Température de service Autour de 10°C
Boire ou garder De longues années
Situé dans la prestigieuse appellation de Sauternes, le Château La Tour Blanche bénéficie du microclimat, qui naît de la rencontre entre la Garonne et le Ciron et qui se caractérise par des automnes aux brouillards matinaux et aux journées ensoleillées. Ce climat spécifique de la région favorise le développement du champignon botrytis cinerea, appelé aussi Pourriture Noble, nécessaire à la concentration naturelle des raisins. Érigé au XVIIIème siècle, la notoriété du château débute réellement après l’attribution du titre de Premier Cru Classé de l’appellation de Sauternes. L’encépagement se compose de 83% de Sémillon, de 12% de Sauvignon et de 5% de Muscadelle. Ces cépages se développent sur ces terres de prédilection de la merveilleuse appellation Sauternes. Associé à ces facteurs, le travail des équipes expérimentées donne naissance à des cuvées harmonieuses au caractère unique.
93/100
Revue du Vin de France
89-91/100
Wine Spectator
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