Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les whiskies par goût
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bordeaux , Sauternes
Produit victime de son succès
Domaine Château La Tour Blanche
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Sauternes
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Température de service 8°-9°C
Boire ou garder 2016 - 2046
Le millésime 2014 a été particulier. On se souviendra du travail minutieux au vignoble sur le long de l’année. Comme de nombreux domaines, La Tour Blanche a été tenu en haleine par les épisodes météorologiques déroutants de la région. Les températures printanières ont été particulièrement élevées alors que l’été est resté froid et nuageux. Mais la sècheresse de début septembre et les pluies en fin de mois ont permis un développement rapide de la pourriture noble. Les vendanges sont réalisées par des mains expertes qui récoltent les baies sur lesquelles le botrytis cinerea a eu une action suffisante. Les hommes sont passés en moyenne 4 à 5 fois dans les rangs de vignes du 23 septembre au 31 octobre. La vinification se fait à l’aide d'outils et d'installations modernes et performants et en appliquant les savoir-faire traditionnels. Le chai a été récemment rénové et comprend 400 barriques bordelaises qui sont renouvelées à chaque récolte et bénéficient d’une aération optimale. L’élevage se déroule sur une durée allant de 16 à 18 mois.
La rareté du déroulement de l’année se retrouve dans cette cuvé puissante et complexe. Extrêmement élégant, le vin est parfaitement équilibré et se gardera de longues années. Le nez bien développé laisse s’exprimer les fruits jaunes et les agrumes qui se mêlent au miel et à des notes florales. La bouche est vive, onctueuse et acidulée. L’équilibre subtil entre la fraîcheur, les fruits et la liqueur est harmonieux et élégant.
Situé dans la prestigieuse appellation de Sauternes, le Château La Tour Blanche bénéficie du microclimat, qui naît de la rencontre entre la Garonne et le Ciron et qui se caractérise par des automnes aux brouillards matinaux et aux journées ensoleillées. Ce climat spécifique de la région favorise le développement du champignon botrytis cinerea, appelé aussi Pourriture Noble, nécessaire à la concentration naturelle des raisins. Érigé au XVIIIème siècle, la notoriété du château débute réellement après l’attribution du titre de Premier Cru Classé de l’appellation de Sauternes. L’encépagement se compose de 83% de Sémillon, de 12% de Sauvignon et de 5% de Muscadelle. Ces cépages se développent sur ces terres de prédilection de la merveilleuse appellation Sauternes. Associé à ces facteurs, le travail des équipes expérimentées donne naissance à des cuvées harmonieuses au caractère unique.
90-91/100
James Suckling
15-15.5/20
Le Point (Jacques Dupont)
96-97/100
Revue du Vin de France
92-94/100
Wine Advocate (Robert Parker)
93-96/100
Wine Spectator
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Pourquoi commander chez Wineandco ?