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Bourgogne , Chablis
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De Perdrycourt
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Chablis
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service Autour de 10-12°C
Boire ou garder Apogée 2014 - 2018
Robe : or pâle.
Nez : Très beau nez, belle intensité aromatique sur des notes de fleurs blanches, de fruits blancs et de citron, typique du Chardonnay.
Bouche : Vif, frais, bon équilibre. Le vin présente un bon volume, il est rond et gras, avec une belle minéralité sur des notes de silex.
Ce magnifique domaine appelé Perdrycourt est exploité par la famille Courty depuis plus de vingt ans. Depuis, 2007 Virginie puis Rémi sont venus rejoindre leur mère, Arlette Courty qui est à l'origine de l'exploitation. Le vignoble s'étend sur 14 hectares, sur la commune de Beines, près de Chablis. Leurs vins ont obtenu de nombreuses récompenses des différents guides.
Le vignoble chablisien est particulièrement remarquable, on trouve dans la roche des minuscules dépôts d'huîtres qui indiquent le fait que la Bourgogne était recouverte par la mer, il y a 150 millions d'années.
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