(0 avis) CHÂTEAU DU TABUTEAU

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Le Château de Tabuteau est idéalement situé à Lussac, à proximité de Saint-Émilion. Il appartient à la famille Bessou depuis 1850. Le vignoble de 23 ans d'âge moyen s'étend sur 18 hectares. Les vignes reposent sur un sol argilo-silicieux. L'encépagement est composé de 75% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon. La vigueur de la vigne et la qualité du raisin sont régulés par l'enherbement du vignoble.

La vinification est réalisée en cuves béton thermorégulées. La durée de cuvaison varie entre 3 et 4 semaines. L'élevage dure 18 mois, il est réalisé en cuve béton, inox et 35% en fût de chêne français.