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Bordeaux , Saint-Emilion
Produit victime de son succès
Domaine Clos Des Abbesses
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Saint-Emilion
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc
Degré d'alcool 13°
Température de service Chambré à 16°C
Boire ou garder 2015 - 2024
Le Clos des Abbesses 2012 se caractérise par une robe intense et brillante, de couleur rubis aux reflets violine. Le nez très élégant et légèrement boisé s'exprime principalement sur des fruits rouges bien mûrs comme la cerise et la framboise. On relèvera également une note florale très séduisante. La bouche offre un joli volume et parfaite harmonie entre ses arômes gourmands de fruits et la finesse de ses tanins. Très frais et relativement dense, ce vin pourra être apprécié sans tarder, mais également se conserver un dizaine d'année en cave.
Ce domaine de Saint-Émilion est tenu par un couple, issu d'une famille de vignerons et d'une famille de commerçants en vin à Bordeaux. En 2002, ils décident de se lancer ensemble dans cette grande et belle aventure dans un souci permanent de produire des vins de qualité.
Superficie : 5,2 hectares Sols : sable et graves sur Saint Sulpice de Faleyrens. Cépages : 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc Age moyen des vignes : 45 ans
Ils effectuent une taille en guyot simple, raisonnée, de manière à ne pas intervenir dans la vigne pendant l’été. Le sol est travaillé un rang sur deux et un effeuillage côté levant est effectué à la machine. Ils produisent avant tout un vin de plaisir. Ils sont depuis 4 ans régulièrement cités par Jacques Dupont dans son supplément Vin du mois de Mai.
Clos des Abbesses 2012
Conforme aux attentes et a la description de ce vin sur le site.
Francois M
le 28/05/2016
agréable
Sébastien L
le 25/05/2016
J'ai ouvert une seule bouteille jusqu'alors pour la goûter, je préfère les laisser reposer après le transport. Elle m'a paru agréable et encore un peu jeune, je vais les garder un peu en cave.
Jean-Pierre V
le 23/05/2016
super
Amaury P
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