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Saint-émilion
Clos J. Kanon Rouge 1994

Clos J. Kanon Rouge 1994

Bordeaux , Saint-Emilion

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 1994
Appellation Saint-Emilion

Culture Culture conventionnelle
Température de service Ouvrir une demi heure à l’avance
Boire ou garder A commencer dès maintenant

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Le vin

Sur la pente sud-ouest de la colline de Saint Emilion, cernés de toutes parts de Premiers Grands Crus Classés, les 18 hectares de Château Canon, socle calcaire recouvert d’argile, donnent des vins détonnants. Le Clos J.Kanon, second vin, est loin d’être un boulet, mais plutôt une fierté, pour son aîné. Merlot et Cabernet Franc sont transformés en un canon de beauté, explosif, aux lignes rouges soutenues, que l’on amorce olfactivement aux milieux d’épices, de torréfaction, de chocolat, de fruit, servant de détonateur au feu d’artifice gustatif qui prend la relève. Un obus.

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