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Nuits Saint Georges
Nuits-Saint-Georges Premier Cru ''Les Bousselots'' Rouge 1998

Nuits-Saint-Georges Premier Cru ''Les Bousselots'' Rouge 1998

Bourgogne , Nuits Saint Georges

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 1998
Appellation Nuits Saint Georges

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Chambré et carafé à 17°C
Boire ou garder S'ouvrira dès 2005

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Le vin

Le Domaine Jean Chauvenet couvre sept hectares de vignes en appellation Nuits-Saint-Georges, dont le 1er Cru Les Bousselots situé au nord-ouest de la prestigieuse commune. Christophe Drag, gendre de Jean Thévenet, conduit aujourd’hui le domaine. Les Bousselots, vinifiés en cuve ouverte puis entonnés dans des fûts de 228 litres, arborent au final une robe profonde et soutenue. Austère dans sa jeunesse, il développe avec le temps une palette d’arômes allant des notes de cuir frais aux senteurs animales mêlées de touches balsamiques et réglissées. Ce Nuits pourra connaître un long sommeil avant un nouveau jour éclatant.

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