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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Clos D'hortense
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 17°C
Boire ou garder 2016 - 2024
Nous vous présentons ici la cuvée prestige du Château Clos d'Hortense ! Cette cuvée bénéficie d'un élevage à 75% en barriques neuves durant 12 mois. Ce sont essentiellement des fûts de chêne français qui sont utilisés. Cette élevage typique des grands vins de Bordeaux lui permet de gagner des arômes boisés, ou encore de pain grillé, qui balance parfaitement la rondeur des fruits rouges. On a un bel équilibre tannique harmonieux en évolution, et une finale tout en fraîcheur et finesse...
Le Clos d'Hortense a tout d'un grand vin ! Issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, la propriété est dans la famille Lavau depuis de nombreuses années. Voisine de Grands Crus classés, elle s’étend sur un peu moins de 6 hectares sur la commune de Saint Christophe des Bardes.
Les vignes de Merlot et de Cabernets sont plantées sur des terroirs argilo-calcaires et argileux. Le Merlot est ici largement représenté, à hauteur de 45%. On retrouve à part égale des vignes de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Un assemblage subtil est réalisé à chaque vendange à partir des meilleures parcelles de la propriété pour obtenir le meilleur en recherchant fraîcheur et finesse.
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