Château L'Arrosee 2000

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château L'arrosée
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2000
Appellation Saint-Emilion Grand Cru

Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2000 est particulièrement bon sur l’ensemble de l’appellation Saint-Emilion et Château l’Arrosée se dénote d’autant plus qu’il apporte une grande fraicheur. Sa robe rubis sombre est délicate. Au nez ce sont les fruits rouges frais qui dominent avec un petit côté boisé. En bouche on apprécie la douceur des tanins encore très veloutés, avec des notes de tabac, de cerise et de café. Parfait avec un bœuf bourguignon.

Le producteur

Le Château l’Arrosée est une petite exploitation viticole de Saint-Emilion située aux côtés du Château Ausone. Créé sous le Second Empire, il s’agit aujourd’hui d’un château qui a fait parler de lui. En 2002 ce sont les frères Caille qui en prennent la tête et en développe la production. Le vin qui y est élaboré est très qualitatif et sélectif. En 2013, ce n’est autre que le Prince Robert du Luxembourg, connu pour son goût pour le bon vin, qui en fait l’acquisition en l’ajoutant ainsi au domaine familial, le Domaine Clarence Dillon.

Le vignoble de Château l’Arrosée s’étend sur 9.5 hectares, répartis sur deux terroirs distincts : des coteaux très ensoleillés sur sols argilo-calcaires d’une part, et des sols de sables limoneux en bas de côte d’autre part. Autre particularité du domaine : l’encépagement. On a beau être à Saint-Emilion, les Cabernets sont à l’honneur avec 20% de et autant de , tandis que le domine avec 60% des vignes. Les vendanges sont manuelles et très sélectives, l’élevage se fait dans des barriques neuves.

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