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Bourgogne
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Le Chablis Premier Cru Fourchaume est un vignoble réputé situé au nord de la ville de Chablis, en France. Son nom, dont l'origine est incertaine, pourrait faire référence à une fourche de chemins ou à un gibet. Ce vignoble s'étend sur environ 130 hectares, répartis sur quatre communes.
Les sols de Fourchaume sont principalement composés d'argiles brunes et sont peu caillouteux. Ils sont également assez profonds, bien approvisionnés en eau et bien drainants. Grâce à une orientation ouest/sud-ouest, le vignoble bénéficie d'un terroir solaire, où les raisins mûrissent tôt.
Le nom de Fourchaume est associé à des légendes plus ou moins réjouissantes. Il pourrait faire référence à un four à chaux ou à une fourche de chemins, mais il pourrait également renvoyer aux exécutions par pendaison, les condamnés à mort étant pendus sur un gibet.
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-3%
Vignoble Angst Chablis 1er Cru Fourchaume 2022
Bourgogne Chablis 1er cru Fourchaume
Bouteille
1 vin
William Fèvre (1)
Vignoble Angst (1)
Culture conventionnelle (1)
En conversion biologique (1)
2022 (1)
2020 (1)
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Domaine William Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume 2020
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L'appellation Chablis 1er Cru Fourchaume est située en Bourgogne, dans la région de Chablis. Les vins produits dans cette appellation sont exclusivement blancs et issus du cépage Chardonnay. Les vignobles sont implantés sur des sols calcaires et bénéficient d'un climat tempéré à influence continentale.
Les vins de Chablis 1er Cru Fourchaume sont réputés pour leur finesse, leur élégance et leur minéralité. Ils présentent des arômes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches et de minéraux. En bouche, ils sont amples, puissants et dotés d'une belle acidité qui leur confère une grande aptitude au vieillissement. .
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