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Domaine Patrick Hudelot
Domaine Patrick Hudelot Bourgogne Hautes Côtes de Nuits ''Les Plançons'' Blanc 2004

Domaine Patrick Hudelot Bourgogne Hautes Côtes de Nuits ''Les Plançons'' Blanc 2004

Name: DOMAINE PATRICK HUDELOT BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS ''Les Plançons'' blanc 2004
Brand: DOMAINE PATRICK HUDELOT
SKU: 505700
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Hautes Côtes de Nuits

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Patrick Hudelot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2003
Appellation Hautes Côtes de Nuits

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service Autour de 8-10°C
Boire ou garder Parfait dès maintenant et pour 7ans

Aller plus loin

Le vin

Prix d’excellence des vins des Hautes Côtes 2005

Fondé au début des années 50, le domaine Hudelot s’étend aujourd’hui 30 ha cultivés uniquement en culture biologique pour « préserver les valeurs gustatives et organoleptiques qui ont disparus avec l’utilisation des produits phytosanitaires ».

Vous l’aurez compris, Patrick Hudelot, Président du syndicat des Hautes Côtes, veille tout particulièrement à la qualité et l’expression des ses vins et de son terroir.

Son Hautes Côtes de Nuits « Les Plançons » blanc 2004 est une vraie réussite !
100% Chardonnay, vendangé à la main, vinifié traditionnellement, élevé 12 mois environ en barriques bourguignonnes, il pourra s’apprécier dès maintenant avec un potentiel de garde de 7 à 15 ans !!!

Le millésime 2004 est caractérisé par un très bel équilibre acide /gras sur une minéralité bien présente.
Vin très droit, précis avec beaucoup d'énergie, ce Hautes Côtes de Nuits développe au nez des arômes variétaux de fleurs blanches et d'agrumes.

Cette complexité olfactive se retrouve en bouche.
L’attaque est minérale, l’acidité et le gras donnent un bon équilibre entre rondeur et vivacité, avec une certaine générosité.

Un réel plaisir est apporté par cette bouteille très réussie. Bravo !