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Bourgogne
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Les vins de l'appellation Macon-Fuissé sont issus des vignobles de la commune de Fuissé, dans le département de la Saône-et-Loire en Bourgogne. Le vignoble s'étend sur les coteaux calcaires du Mâconnais et produit principalement des vins blancs secs à base de chardonnay. Les vins de Macon-Fuissé sont caractérisés par leur structure ronde et souple, leur arôme fruité et leur longueur en bouche. Ils sont idéals à déguster avec des plats de poisson et de volaille.
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Le Macon Fuissé est une appellation viticole située dans la région de Bourgogne, en France. Cette région viticole s'étend sur les communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Les vignobles sont plantés sur des sols calcaires, avec une exposition est ou sud-est.
Les vins du Macon Fuissé sont principalement blancs, élaborés à partir de cépages tels que le Chardonnay. Les vins blancs sont frais et minéraux, avec des arômes de fruits à chair blanche, de citron et de noisette. Ils se marient bien avec des plats de poisson et de fruits de mer, ainsi qu'avec des fromages de chèvre.
Les vins rouges sont élaborés à partir de cépages tels que le Pinot Noir et le Gamay. Ils sont légers et fruités, avec des arômes de fruits rouges, de cerise et de framboise. Ils se marient bien avec des plats de viande blanche, des volailles et des fromages doux.
Les vins blancs du Macon Fuissé doivent être servis à une température comprise entre 10 et 12°C, tandis que les vins rouges doivent être servis entre 14 et 16°C. Pour accompagner les vins blancs, optez pour des plats tels que les fruits de mer, le saumon fumé ou le fromage de chèvre. Les vins rouges se marient bien avec des plats tels que le poulet rôti, le jambon persillé ou le fromage de brebis.
Les vins blancs de cette appellation peuvent être conservés pendant 3 à 5 ans, selon le millésime et les conditions de conservation. Il est recommandé de conserver les bouteilles dans un endroit frais, à l'abri de la lumière.
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