Vins de Barolo

Vins de Barolo

Les bon plans

Vins d'ailleurs

Vins étrangers

Les meilleures notes

90+ Parker

filter.label.brand

Ceretto

Gaja (angelo) Piémont

filter.label.vintage

2014

2012

filter.label.rating

Wine Advocate (Robert Parker)

Nos conseils sur le vin

Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.

TOP 5 des cocktails d’hiver

TOP 5 des cocktails d’hiver ! ...

29/11/2022

Les expressions autour du vin

Les expressions autour du vin ...

24/11/2022

Quel climat pour les vignes ?

Quel climat pour les vignes ? ...

18/11/2022

Le Gin pour les nuls

Le Gin pour les nuls Les origi...

10/11/2022

Voir tout

Vins de Barolo

Barolo est une appellation d’origine contrôlée italienne, issue de la région du Piémont et plus précisément dans les Langhe, dans la province de Coni. Elle est voisine direct de Barbaresco. Elle s’étend cependant sur un périmètre beaucoup plus étendu : le double puisqu’elle représente 1250 hectares. Elle s’étale alors sur douze communes dont Barolo, Castiglione Falleto et Serralunga d’Alba dont la totalité du territoire se situe dans l’appellation.

L’histoire du Barolo est très riche, il est un vin particulièrement prisé en Italie et ce depuis le Moyen-Age. Aussi prestigieux que les Bordeaux ou les Bourgognes, le Barolo aurait accompagné les tables des rois de France, dont Louis XIV. Il s’est également fait beaucoup apprécier par la communauté papale au Vatican. Le Barolo représente le vin du Piémont depuis plusieurs siècles. L’appellation deviendra DOCG (Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie) en 1980.
Comme Barbaresco, l’unique cépage produisant le Barolo est le Nebbiolo. Ce cépage donne des vins puissants, riches, avec une belle acidité mais les sols vont avoir un impact considérable dans les caractéristiques des Barolos. On trouve deux types de sols principaux : des marnes calcaires, fraîches et fertiles elles donnent des vins fins, fruités et aromatiques. Le second type de sol contient d’avantage d’argile et de gré, il est moins fertile. Il offre alors des vins structurés, intenses et puissants.

Comme en France, Barolo présente de nombreux différents « crus » comme Bussia Soprano, Bricco Cicala, Ginestra ou encore Vigna Rionda. Ceux-ci ne sont que les exemples de plus de 50 crus. Le vin de Barolo est parfaitement reconnu en Italie mais aussi à échelle internationale, il n’en finit pas de donner des vins d’exception, riches et complexes.