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Chappaz (Marie Thérèse)

Chappaz (marie Thérèse)

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Marie-Thérèse Chappaz a hérité de ce domaine par son grand-oncle MauriceTroillet. Après une formation en ½nologie, elle a repris la cave et lesvignobles situés à Liaudisaz. Le domaine couvrait alors 1.5 hectares, secomposant de parcelles d'Arvine et d'Ermitage âgées de quelques 35années. Peu à peu, Marie-Thérèse Chappaz a développé ce domaine pourarriver à une superficie actuelle de 6.5 hectares, et est devenue unegrande star aujourd'hui connue dans le monde entier. En ce qui concerne lestechniques de vinification, la propriétaire du domaine respecte les méthodestraditionnelles à chaque étape de l'élevage de ses vins. Une des clés de saréussite passe par un choix rigoureux de l'encépagement, qui respecte aussibien le climat que le terroir.

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