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CHÂTEAU LE BERNAT

Château le Bernat

Le Château Bernat est une propriété familiale représente une véritable histoire de passionnés. C'est en 1999, que Liliane et Pierre-Jean Le Roy, ainsi que leur fille Nathalie, ont tout mis en œuvre pour restaurer cette exploitation. Le vignoble s'étend sur 6 hectares de l'appellation Puisseguin Saint-Emilion, avec une exposition sud / sud-est. L'encépagement est composé de Merlot, avec des vignes allant jusqu'à 60 ans d'âge, et de Cabernet Sauvignon situés sur des coteaux argilo-calcaires. A ce jour, c'est Nathalie qui a pris la relève et perpétue la même passion que ces parents. Elle est conseillée par l’œnologue Jean Philippe Fort diplôme de la faculté de Bordeaux.

La vigne fait l'objet du plus grand soin et est conduite de manière à obtenir des baies d'une grande qualité. Le raisin est récolté à parfaite maturité. La vendange est rigoureusement triée. La durée de cuvaison est d'environ 25 jours. La vinification est réalisée en cuve inox thermorégulée. L'élevage dure 12 à 14 mois, en barrique. Aucun collage n'est réalisé, juste une filtration légère.

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