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Piemont
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Dogliani est une appellation d'origine contrôlée (AOC) située dans la province de Cuneo en Piémont, en Italie. Elle produit du vin rouge et du vin blanc à partir du cépage Dolcetto. Le vin rouge de Dogliani est caractérisé par une couleur rouge rubis intense, une bouche fruitée et douce, et des arômes de prune et de cassis. Le vin blanc de Dogliani est caractérisé par une couleur jaune paille, une bouche fruitée et rafraîchissante, et des arômes de pêche et de citron. Les vins de Dogliani sont généralement légers et peu tanniques, et se marient bien avec les plats de la cuisine piémontaise tels que les agnolotti et les raviolis.
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