Nos conseils sur le vin

Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.

Comment déguster et parler d'un vin ?

Comment déguster et parler d'un vin ? ...

29/05/2020

Partez à la découverte des vins de Loire !

Partez à la découverte des vins de Loire ! ...

20/05/2020

Partez à la découverte des vins du Portugal !

Les Vins du Portugal Coincé au sud-ouest de la péninsule ibérique, le pays es...

06/03/2020

Château Talbot et Wineandco vous proposent un voyage dans le temps

Wineandco s’associe au Château pour organ...

19/11/2019

Voir tout

L'eau-de-vie (en latin aqua vitæ ; populairement « goutte » ou « gnôle ») puise ses racines à l’époque du Moyen-Âge, baptisée ainsi par les alchimistes qui pensaient avoir inventé un élixir de longue vie.

L'eau-de-vie est une boisson spiriteuse distillée à partir de la fermentation d'alcool. Pour ce procédé, on utilise des produits d'origine agricole, comme des fruits, des légumes, des céréales ou des grains. Les eau-de-vie proviennent de plantes riches en saccarose, qui est un élément essentiel pour son élaboration.

Le nom eau-de-vie peut faire référence à n'importe quelle boisson distillée. Néanmoins, le plus commun est d'utiliser ce nom pour les boissons qui ont un degré d'alcool compris entre 30% et 59%.

De base distillé comme alcool pour la parfumerie, l'art de distiller l'alcool à partir des végétaux est arrivé en Occident par l'Espagne, pendant l'invasion islamique. Les alchimistes arabes ont apporté en Europe l'art de la distillation et de l'alambique.

Les bon plans

Nos conseils sur le vin