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Kollwentz

Kollwentz

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Kollwentz est un des grands domaines d'Autriche et exploite une superficie de 22,5 hectares dans la région de Neusiedlersee. Anton Kollwentz, qui a dirigé le domaine pendant 30 ans, a été un formidable innovateur et fût l'un des premiers à introduire des cépages internationaux en Autriche. Son fils a une expérience internationale considérable et a travaillé, entre autre au château Palmer ainsi que dans plusieurs domaines du Nouveau Monde. Il a une conception très Française du terroir et vinifie chaque parcelle individuellement. Les vins sont d'une remarquable densité et le Chardonnay avec 80% de barrique neuve, l'un des meilleurs d'Autriche, ne craint pas la comparaison internationale. S'il fallait désigner un vainqueur dans ce guide, ce serait Kollwentz car aucun domaine n'a obtenu trois grappes dans toutes les catégories vins blancs, rouges et liquoreux. Commentaires du guide Gault & Millau 2000.

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