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Oremus de Vega Sicilia

Oremus de Vega Sicilia

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Ce domaine appartient à la famille Alvarez qui est propriétaire du domaine de Vega Sicilia et d'Alión. Le domaine d'Oremus se situe au nord de la région de Tokaj (Tokaji) qui, elle-même, se situe au Nord Est de la Hongrie sur le versant sud des montagnes de Zemplen et comprend 6000 hectares de vignes. Le climat est continental avec des automnes longs et chauds accompagnés de brouillards réguliers qui campent littéralement sur le vignoble. La chaleur et le brouillard favorisent le développement de la Pourriture Noble. Comme dans toutes les régions où sont produits les plus grands liquoreux, le développement du botrytis cinerea (pourriture noble) n'est pas garanti. Les liquoreux appelés Aszú ne sont donc produits que les années où les raisins sont atteints de pourriture noble. L'encépagement est constitué de Furmint (55%), d'Harslevelü (40%) et de Muscat de Lunel (5%).

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