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Pisano

Le domaine de Pisano se situe à environ 25 Km au nord de Montevideo, tout près de Rio de la Plata. La famille Pisano est installée en Uruguay depuis le début du XXème siècle et produit du vin depuis 1924. Les 15 ha de vignes que compte le domaine poussent sur un sol argilo calcaire, bénéficiant d'un ensoleillement intense et de vents frais en provenance de l'Atlantique. Les rendements par hectare sont faibles et les vendanges sont manuelles. Après 6 mois d'élevage, les vins sont mis sur le marché. Eduardo Pisano croit aux méthodes de vinifications naturelles et traditionnelles, avec le minimum de perturbation pour ses vins. Cette philosophie fait aujourd'hui de ce domaine l'un des plus prestigieux de l'Uruguay.