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  • WHISKY ABERLOUR 15 ANS MARIE D'ÉCOSSE
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Whisky Aberlour 15 Ans Marie D'écosse

Whisky

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Aberlour

  • Pays Spiritueux

  • Région Whisky

  • Couleur Spiritueux

  • Appellation Single Malt

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Malt

  • Degré d'alcool 43°

  • Température de service sec

  • Boire ou garder 2050

Aller plus loin

Le vin

La cuvée ABERLOUR 15 ans provient d'une sélection méticuleuse de fûts de chêne ayant contenu du xérès et du bourbon. Ce choix audacieux a été fait pour produire les meilleurs whiskies.

La robe de cette cuvée de 15 ans d'âge est exceptionnelle, d'une belle robe ambrée.

Le nez est puissant avec un bouquet malté. Des arômes de toffee, de miel et de melon se dégagent puis après quelques secondes d'aérations, les notes de cacao et de girofle apparaissent. Un nez d'une grande finesse malgré sa puissance.

La bouche est très riche en vanille avec une texture délicate également marquée par des notes d'agrumes et de réglisse. Des saveurs qui se mélangent pour donner une bouche gourmande. La finale possède une légère amertume avec des notes herbacées et boisées.

Le producteur

Fondée en 1879 par James Fleming, la Distillerie Aberlour est située en Ecosse, à Charlestown, au cœur de la région de Speyside, berceau de la distillation des Single Malts. Le nom Aberlour signifie "la bouche du ruisseau" en gaélique. Héritier d’un savoir-faire centenaire, Douglas Cruickshank, le Master d’Aberlour y élabore un single malt reconnu par la prestigieuse International Wine & Spirit Competition qui a décerné à Aberlour par 16 fois sa médaille d’or. Depuis 1974, Aberlour appartient au groupe Pernod Ricard.

L'élaboration des whiskies nécessite de l'eau. Au sein de la Distillerie Aberlour, c'est de l'eau pure s'écoulant à proximité de la propriété qui est utilisée, dans des quantités limitées à celle nécessaire à chaque lot, sans aucun gaspillage. Cette eau de source cristalline représente un élément clé dans l'élaboration des whiskies Aberlour.

Les Singles Malt d'Aberlour sont élaborés de manière traditionnelle avec un savoir-faire local intact. Le goût unique du whisky est conféré par son vieillissement en fût de chêne. Il dépend donc de la durée d'élevage ainsi que du type de barrique utilisé. Certains fûts ayant servi à élaborer du Sherry ou de Bourbon sont successivement utilisés pour le vieillissement des Single Malts. Cela confère des caractéristiques organoleptiques précises aux whiskies tels que des arômes doux de vanille, des notes sucrées et épicées, une complexité riche, une bouche ronde et veloutée. Ce procédé d'élaboration est appelé "double casking".

Autre offre

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