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Cabardès
Château Auzias
Château Auzias Mademoiselle Rouge 2020

Château Auzias Mademoiselle Rouge 2020

Name: Château Auzias Mademoiselle Rouge 2020
Brand: Château Auzias
SKU: 6439200
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Languedoc-Roussillon , Cabardès

4/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un rouge tout en gourmandise avec des notes de fruits noirs et d'épices! On en redemande !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Auzias
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Cabardès

Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah, Grenache, Cabernet franc
Degré d'alcool 14°
Température de service 17°C
Boire ou garder Jusqu'à 6 ans
Label AOC

Aller plus loin

Le vin

Notes de dégustation : Au nez, il présente une intensité remarquable, avec des arômes de fruits noirs tels que la cerise noire, le cassis et le pruneau. Des notes d'épices et de vanille viennent compléter son bouquet olfactif. En bouche, on découvre une puissance certaine, équilibrée par une rondeur agréable. La finale est fruitée et s'accompagne de tanins fondus et soyeux, qui contribuent à l'harmonie générale de ce vin.

Accord Mets-Vins : Ce vin accompagnera à merveille les plats riches en saveurs, tels que les rôtis de viande rouge, les plats en sauce, ou encore les fromages affinés. Sa structure équilibrée et sa finale fruitée en font également un excellent choix pour accompagner les plats à base de champignons sauvages.

Le producteur

Situé à proximité de la Cité de Carcassonne et du célèbre canal du Midi, le Château Auzias Paretlongue se consacre à l'exploitation d'un vignoble de presque 110 hectares dans la pure tradition languedocienne. Grâce à son savoir-faire unique, la propriété produit des vins exceptionnels, reconnus pour leur qualité irréprochable. Parmi eux, on retrouve notamment des vins en appellation « IGP Cité de Carcassonne », qui allient finesse et élégance, ainsi que des vins en appellation « AOP Cabardès », qui se distinguent par leur puissance et leur richesse typiques de la région du Languedoc. Avec une telle diversité de vins, le Château Auzias Paretlongue est un véritable joyau du patrimoine viticole du sud de la France.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Les avis

Coup de cœur l'année dernière pour son Instinct Terrien, le château récidive avec ce 2020 éclatant, qui fait la part belle à la syrah et au cabernet franc. Une touche discrètement boisée donne encore plus de gourmandise à un nez de fruits mûrs et de pâtisserie. La même qualité de fruit fait le charme d'une bouche ronde, pulpeuse, charnue mais très digeste et d'une fraîcheur remarquable. Long, redoutablement gourmand, c'est une magnifique évocation de l'appellation.

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