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Palacio de Bornos

Palacio de Bornos a été fondé en 1976 sous l'impulsion d'Antonio Sanz, originaire d'une famille qui fait du vin dans la région de la Rueda depuis cinq générations. Le climat est océanique avec un sol sableux, argilo calcaire. Antonio Sanz est un innovateur majeur dans la Rueda puisqu'il a été le premier à mettre de côté le vieux style oxydatif en faveur d'un style plus moderne axé sur de jeunes blancs frais. Il a ainsi permis de redécouvrir les caractéristiques du Verdejo et l'énorme potentiel de ce cépage qui est assurément un des plus grands cépages blancs espagnols.