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Rheingau

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Le Rheingau est une région viticole située à l'ouest de Francfort, intimement liée au domaine de Schloss Johannisberg où les premières vignes furent plantées. Pour anecdote, au début du XX ème siècle, les connaisseurs londoniens offraient le même prix pour une bouteille du meilleur Hock du Rheingau que pour une bouteille de Château Lafite. Le cépage dominant de cette région est le Riesling qui couvre environ 90% de la superficie totale. Le climat est sec et ensoleillé, la présence du Rhin apporte une influence modératrice en réduisant les contrastes entre le jour et la nuit, et la région est propice au développement de la pourriture noble.

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